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    火鍋店切羊肉卷的機器叫什么

    作者:廣州正盈機械 日期:2018-11-22 瀏覽:

    羊肉卷和牛肉卷是火鍋店很常用的食材,但切羊肉卷是個技術活,沒點經驗累積是切不了的。手工切卷的時候,切出來的羊肉卷厚薄不好控制,想切的整齊又美觀是很難的。這個時候我們就可以用到切肉片機了,如果加工量不大的話可以將買來的羊肉冷凍一下,再把凍羊肉帶到賣火鍋配料、海鮮羊肉卷等產品的店子那,那一般都有切羊肉卷的切肉片機,給他們個加工費就好。如果店面加工量比較大的話,為了方便還是買一條切肉片機比較好。

    切肉片機

    牛羊肉刨片機RZY-350

     

    正盈切肉片機。除了可以切牛、羊肉卷,還可切-10℃左右的冷凍肉類,能將肉類均勻的切成片狀。切割的厚度可以通過控制臺來調節(調節刀片的轉速),切割尺寸在0-25mm之間,每小時可切38-50片之間(加工速度根據切片厚薄變化)。

    當然,切肉片機想要用的好還是有其他地方要注意的,不光是切肉片機的操作使用方法,還對肉質有一定的要求。如肉的溫度、加工方法等,這些都會關乎到生產效率及肉質的好壞。

    切肉片機的使用步驟:

    1、開箱后,請將切肉片機放置在牢固的作業臺上,盡量遠離濕潤的環境。

    2、調整切肉片機控制臺,挑選所需求的切片厚度。

    3、接通電源,按發動開關發動切肉片機刀片。

    4、將切的食物放于切肉片機可滑動的工作臺上上,推進食物固定臂,使其對著刀片,緊靠著互動隔板作擺布運動。

    5、使用結束后,將刻度旋轉調回到“0”位。

    切肉片機刀片永久了需要拆開清洗。刀片的拆開辦法:先將刀片護板松開,再取出刀罩,用東西將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。

     

     

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